aif.ru counter
105

Кушать подано. Держат ли кировские заводы марку качества хлеба и молока?

Производители хлеба и кондитерских изделий уверенно заняли свою нишу на местном рынке. А кировское молоко и вовсе известно далеко за пределами нашего региона. С чем это связано — с ответственностью предприятий или постоянными проверками продукции?

1800 тонн молока

Когда крупные сетевые магазины появились в Кирове, они неохотно брали местную продукцию. Ссылались на жёсткие требования и условия поставок. Однако вскоре ситуация изменилась, и теперь кировские хлеб и «молочка» есть практически на каждом прилавке.

«На сегодня валовое производство сырого молока в регионе составляет более 1800 тонн в сутки, рассказала начальник отдела технического развития, пищевой промышленности и регулирования продовольственного рынка министерства сельского хозяйства и продовольствия Кировской области Татьяна Плехова. Его вполне хватает для переработки на местных предприятиях, ещё практически 50% вывозится в соседние регионы, Москву, Московскую область.

Регион не испытывает проблем со ржаной мукой, а вот с пшеничной дела обстоят иначе. В сентябре 2018 года из-за финансовых трудностей закрыли Кировский мелькомбинат, который завозил из южных областей пшеницу, а местную использовал лишь в качестве дополнительного сырья. Сейчас же вся пшеничная мука завозится в Кировскую область оптовыми компаниями.

Доверяй, но проверяй

По закону, на каждом крупном предприятии, выпускающем продовольственные товары, должна быть своя лаборатория — она позволяет контролировать качество готового продукта на всех уровнях. Если такой лаборатории у производителя нет, он заключает договор с любой другой аккредитованной лабораторией.

«Предприятия обязаны сами контролировать качество и безопасность своей продукции, пояснила заместитель директора по техническому регулированию ФБУ «Кировский центр стандартизации и метрологии» Марина Лашукова. Вопрос в том, с какой периодичностью происходит этот контроль. Качество хлеба проверяется в каждой новой партии ещё до того, как она будет выпущена, однако некоторые показатели исследуются значительно реже. К счастью, в нашем регионе практически все предприятия ответственно подходят к изготовлению своих товаров, нарушений не выявляется».

Сырьё — другой вопрос. «Дарницкий» и другие общеизвестные сорта хлеба делаются строго по ГОСТу, и требования к ним очень высоки. Любое предприятие может добровольно пройти специальную сертификацию и получить ту самую маркировку ГОСТа на свою продукцию.

Сломанные зубы

Контроль продукции по физико-химическим показателям, кстати, обеспечивает Роспотребнадзор. Проверки бывают плановыми — их ведомство заранее анонсирует на своём официальном сайте. Но бывают и проверки «по горячим следам» - с ними приходят на те предприятия, на которые жалуются кировчане.

«Крупные предприятия в зависимости от объёмов производства подлежат проверке раз в три-пять лет, рассказал заместитель начальника отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Кировской области Александр Тимшин. А небольшие пекарни на первых этажах домов не декларируют свою продукцию, ведь это предприятия общепита, по сути. Они сами должны разрабатывать программу контроля. Мы и их проверяем, конечно. Выявляем в том числе и возможные добавки, которые используются ради разнообразия ассортимента продуктов.

В первом квартале текущего года Роспотребнадзор отобрал 700 проб хлебной продукции, всего 2% из них не соответствовали каким-либо требованиям. Практически за этот же период выявили 11 некачественных молочных продуктов — к счастью, не кировских производителей.

В хлебе, к слову, бывают посторонние ингредиенты — насекомые, твёрдые сухофрукты. Порой поступают жалобы кировчан, повредивших зубы — в таком случае можно претендовать на компенсацию как морального, так и материального вреда. Заявление пострадавшего должны рассмотреть за 10 дней и удовлетворить, в противном случае дело может закончиться в суде.

Как подать жалобу на некачественные продукты?

  1. Написать претензию в адрес продавца или производителя.
  2. Получить ответ в течение десяти дней.
  3. Обратиться в Роспотребнадзор в случае, если ваши претензии не удовлетворили.
  4. Выйти с иском в суд.

Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Когда кировчанам ждать отключения горячей воды?
  2. Какая погода в мае ждет кировчан?
  3. Выделят ли районам Кировской области дополнительное финансирование?
  4. Какие правила нужно соблюдать при посеве моркови?
  5. Есть ли в Кирове целевое образование для педагогов?
  6. Прошел ли в Кирове пик половодья?
Самое интересное в регионах
Роскачество